三年前的“5.12”汶川大地震，使得四川省冷水魚產業遭受重創。經過三年重建，成都冷水魚養殖市場恢復情況如何?老百姓又去哪里可放心享用到鮮活三文魚?11月4日，成都首個冷水魚產業災后重建項目——通威三文魚產業基地一期基建項目現已落成。《成都商報》、《華西都市報》、《明日·快一周》、成都全搜索、成都電視臺等媒體記者專程趕往位于都江堰的通威(成都)三文魚公司胥家基地進行實地聚焦。

通威股份副總裁、食品事業部總經理劉志全、通威(成都)三文魚公司執行董事趙躍春、總經理張序等熱情接待記者一行，并向大家詳細介紹了公司目前發展情況。“通威三文魚公司胥家基地占地面積300余畝，是一個集養殖、科研、產業化開發、立體綜合農業、觀光旅游為一體的現代農業產業園項目，園區三文魚養殖場順地勢落差而建，形成三條主養殖帶和若干支養殖帶，穿越獼猴桃種植區域，為獼猴桃提供灌溉水源和肥料。這種布局充分利用空間，使資源配置更為合理，促進了生態可持續發展。該園區北距柏條河500米，南至沙西線1000米，東至彭青線，西至都江堰城郊結合部，形成一個寬300米、長3500米的狹長地帶，交通十分便利。”

據悉，作為國家級高新技術企業和成都市農業產業化重點龍頭企業的通威三文魚公司，是專門從事冷水魚類研究、開發、經營的專業化企業。目前公司已先后引種成功了大西洋鮭(三文魚)、齊爾白鮭、虹鱒、金鱒、北極紅點鮭、河鱸(五道黑)等名貴冷水魚品種，實現年產三文魚20萬斤，可培育三文魚苗種300萬尾，有力支撐了公司的生產及市場需求。同時，胥家基地的三文魚餐廳也于2010年開始試運營，餐廳主銷菜品就是被譽為“魚中至尊”的三文魚，其肉質鮮美，口感頗佳，營養豐富，對人體健康裨益良多，因此極受消費者喜愛。自去年運營以來，平均每月接待消費者達7000人以上。

作為成都首個冷水魚產業災后重建項目，通威三文魚公司十分注重自身研發能力的培養，目前公司已取得《全淡水大西洋鮭親魚培育養殖方法》等六項專利技術和四川省兩項科研成果，從2009年開始，公司即與上海海洋大學開展了《冷水性特種魚河鱸的高產養殖示范與推廣》項目研究工作;都江堰市科技局也已立項支持通威三文魚公司與上海海洋大學開展《都江堰水環境保護與水產產業發展關系》的研究項目，本研究是在保護水環境的前提下，科學并可持續地發展冷水魚產業。

通威三文魚公司總經理張序告訴記者：“隨著人們生活水平的提高，成都冷水魚市場的需求會越來越大，公司的三文魚消費市場預計還將進一步提升”。