據(jù)加拿大衛(wèi)生部消息，4月4日加拿大衛(wèi)生部發(fā)布通告，就熏魚(yú)產(chǎn)品微生物控制指南性文件征求意見(jiàn)，期限從2017年4月4日到6月2日。
    該指南文件旨在降低即食熏魚(yú)產(chǎn)品微生物污染風(fēng)險(xiǎn)。這些風(fēng)險(xiǎn)是由于潛在的污染和/或某種食源性致病菌的生長(zhǎng)，例如肉毒桿菌與李斯特菌。