一、魚苗繁殖
1、親魚培育
哲羅魚在自然環(huán)境中4～5年性成熟,在人工養(yǎng)殖環(huán)境中攝食人工飼料，性腺發(fā)育較差，6～7年才能性成熟。親魚培育必需定期投活魚餌，保證親魚性腺發(fā)育所需營養(yǎng)，獲得優(yōu)質(zhì)卵。
哲羅魚親魚培育必需在流水環(huán)境中進(jìn)行。培育池可以用土池或底質(zhì)是石礫的水泥池。養(yǎng)殖密度為2～3組/10m2。雌雄親魚應(yīng)該在6月份就開始進(jìn)行重點(diǎn)培育，一直到次年4月份產(chǎn)卵時(shí)都必需按照親魚的培育條件進(jìn)行養(yǎng)殖。6～10月水溫控制在15～17℃，水中溶解氧要求在6mg/L以上，每天按魚體重的1.5%投喂親魚飼料（親魚飼料中蛋白質(zhì)含量應(yīng)高于40%，10種必需氨基酸應(yīng)保持平衡），每10天按親魚體重的7%～9%投喂一次活魚餌。11～3月水溫控制在2～4℃，水中溶解氧要求在8mg/L以上，每天按魚體重的0.3%投喂親魚飼料，每10天按親魚體重的8～10%投喂一次活魚餌。4月初將水溫升到6～7℃，水中溶解氧要求在8mg/L以上，每天按魚體重的0.5%投喂親魚飼料，每天按親魚體重的3%～5%投喂一次活魚餌，進(jìn)行產(chǎn)卵前的強(qiáng)化培育，10～15天后就可以進(jìn)行人工繁殖。
2、親魚挑選
哲羅魚在自然環(huán)境中二至三年產(chǎn)卵一次，所以親魚必需選擇初次產(chǎn)卵或產(chǎn)完卵后二年的雌魚進(jìn)行重點(diǎn)培育。雄魚每年都能成熟，選擇達(dá)到性成熟年齡的健康雄魚進(jìn)行重點(diǎn)培育。哲羅魚在非生殖季節(jié)雌雄魚沒有差異，但繁殖期雌雄魚的婚姻色差異明顯，所以進(jìn)行保種的哲羅魚必需在初次性成熟時(shí)進(jìn)行雌雄鑒別，分開養(yǎng)殖，以便進(jìn)行親魚培育時(shí)按1∶1的雌雄比例進(jìn)行重點(diǎn)培育。
（1）催情產(chǎn)卵及孵化
自然環(huán)境中哲羅魚在水質(zhì)清澈，有石礫底質(zhì)的河流淺灘產(chǎn)卵，有埋卵習(xí)性，人工養(yǎng)殖環(huán)境中目前尚未找到使它自然產(chǎn)卵的生態(tài)條件，必需進(jìn)行人工催產(chǎn)才能產(chǎn)卵。
人工催產(chǎn)：人工催產(chǎn)在4月中旬，水溫8～9℃的環(huán)境下進(jìn)行，催產(chǎn)藥物為寧波激素廠生產(chǎn)的S-GnRH-A.雌魚注射劑量為10～12ug/Kg。雄魚注射劑量為3～5ug/Kg。一次性注射。由于產(chǎn)卵期哲羅魚鱗片易脫落，注射催產(chǎn)劑后應(yīng)減少檢查親魚的次數(shù)。哲羅魚排卵后，游離卵在腹腔中5天不影響受精率，所以哲羅魚親魚催產(chǎn)后，3～4天檢查一次雌魚，發(fā)現(xiàn)排卵后，馬上進(jìn)行采卵、授精。
采卵、授精：采卵操作方法為一人用雙手抱住魚的頭部，另一人用左手以一種傾斜位置握住尾柄部，魚頭部向上，背部朝向操作者，腹部朝下，生殖孔對準(zhǔn)多孔采卵盆，用右手從腹部順著生殖孔方向，由上往下擠壓，如此重復(fù)數(shù)次。整個(gè)采卵過程要?jiǎng)幼骶_，避免將魚的糞便、血液混入卵中和防止魚受傷。
精液采集方法和采卵方法一致?？芍苯訑D入卵中使魚卵受精，也可提前采集保存。在4℃下4小時(shí)精子活力不變，如果采用充氧方法，則存活時(shí)間可延長達(dá)14天。一般采出的精液應(yīng)保存在8℃以下的溫度中。
授精采用干法授精，即按1萬粒卵，加入或擠入10毫升精液，快速而均勻地?cái)嚢?，使精卵充分接觸，再加入少量清水，繼續(xù)攪拌一兩分鐘，使卵迅速受精，確認(rèn)精子已全部喪失使卵受精能力后，再換水?dāng)?shù)次，換水時(shí)繼續(xù)攪拌，并去除過量的精子、卵皮、血塊等，直至水清澈透明為止。靜止1小時(shí)，再移入孵化器中。整個(gè)采卵授精過程應(yīng)在無直射光照條件下進(jìn)行。
孵化：哲羅魚受精卵在平均水溫7～9℃下孵化，共需230～250個(gè)度日。卵受精吸水膨脹后即可進(jìn)行孵化。根據(jù)不同的孵化設(shè)備，進(jìn)行不同的管理。A、采用阿特金斯孵化器時(shí)，每10萬粒卵注水量為30～50升/分鐘。采用立式孵化器時(shí)每10萬粒卵注水量20～30升/分鐘。B、采用桶式孵化器時(shí)，根據(jù)桶的容積和卵徑大小而定，一般每桶放4～5萬粒受精卵。每桶注水量在3～6升/分鐘。
孵化的水質(zhì)必需保持清潔。在發(fā)眼前使卵處于完全安靜和弱光狀態(tài)中。在整個(gè)孵化期間安排3～4次揀死卵和洗卵作業(yè)。揀卵和洗卵作業(yè)應(yīng)安排在累積溫度40度日以前和170度日（發(fā)眼）以后進(jìn)行。每批哲羅魚卵從開始破膜到苗全部出完，需要7～10天，破膜的苗應(yīng)及時(shí)撿出按苗種培育的要求進(jìn)行管理。
（2）魚苗培育
仔魚的培育；哲羅魚剛孵出仔魚全長為14～16mm，遇堆積過多或水流不暢易因缺氧而窒息死亡。應(yīng)采用平列槽進(jìn)行養(yǎng)殖，平列槽面積為30×40cm放養(yǎng)密度為每小槽1萬尾。這期間仔魚貼臥水底，其發(fā)育完全依靠卵黃囊的營養(yǎng)，注水量應(yīng)適當(dāng)加大，每10萬尾保持在20升/分鐘以上。為了避免陽光直射和魚苗集群，可以在小槽底部放入1～2層鮭魚避風(fēng)港，但必需保持飼育環(huán)境的清潔衛(wèi)生，經(jīng)常清污。
稚魚的培育：哲羅魚在卵黃囊吸收2/3時(shí)，漸漸上浮在水中游泳，上浮仔魚可以在平列槽中飼養(yǎng)兩周，再移入稚魚池中，亦可直接放入稚魚池中飼養(yǎng)。稚魚池應(yīng)設(shè)在上水流，規(guī)格以長10m、寬2m為適宜。飼養(yǎng)上浮稚魚的池水深度可控制在20厘米左右。以9～12℃水溫為好，在該溫度飼養(yǎng)稚魚不易得病，成活率高。飼養(yǎng)密度在平列槽內(nèi)為每平方米6000尾，在水泥池中為每平方米3000尾。其適宜注水量為每10萬尾1升/秒，隨著稚魚的生長和游泳能力的增強(qiáng)，可給予盡可能多的水量，但應(yīng)以稚魚不貼排水閘門遇到傷害為度。上浮稚魚不喜陽光，要使它們逐漸適應(yīng)。
當(dāng)上浮稚魚占池中魚50%以上時(shí)必需開始投喂開口飼料，開口飼料必需是全價(jià)飼料?？捎煤琪V魚稚魚的全價(jià)飼料，但脂肪含量必需在12%以上。稚魚開口期索食不積極，必需由面到點(diǎn)的馴化。在10～13℃水溫中經(jīng)30～40天培育可達(dá)3～5cm，1～2g，可以分池進(jìn)行苗種培育。
苗種培育：苗種培育池通常為4×25m的流水池，在水量為100升/秒的環(huán)境中，保持水深為50～60cm，放養(yǎng)密度為600～800尾/平方米。投喂飼料用脂肪超過8%的虹鱒全價(jià)苗種飼料，規(guī)格按魚體長確定，日投喂量為體重的2～5%（依水溫、體重而定）。經(jīng)3個(gè)月養(yǎng)殖，可達(dá)長18～20cm，重50～100g的苗種。經(jīng)2～3個(gè)月的越冬期（水溫3～4℃）后，就可進(jìn)行商品魚養(yǎng)殖。